Malzemeler
4 adet piliç biftek
2 adet kabak
2 su bardağı yoğurt
8 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber
Yapılışı
Kabakları soyup, tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Daha sonra püre yapınız.Yoğurttan bir yemek kaşığı ayırıp kalan yoğurta, 4 diş ezilmiş sarmısağı ve kabak püresini karıştınız.
Ayrılan yoğurt, 4 diş ezilmiş sarımsak, karabiber, tuzu ekleyip karıştırınız. Piliçleri bu sos ile 2 saat bekletip, yağsız tavada veya ızgarada pişiniz. Kabak sosu ile servis ediniz.
|
