Kabak Kabuğu Kavurması (Kütahya)
https://www.kulturportali.gov.tr
4 büyükçe
kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
3
yumurta
4-5 taze
biber
3 adet
domates
Tuz
Kara
biber
Arzu edenlere acı pul
biber
Üzerine:
Dereotu
Maydanoz
Ka
bakların kabukları yarım santim kalınlığında soyulur. İçi ile bilahare mücver yapabilirsiniz. Yağ içinde ka
baklar yumuşacık olana kadar kısık ateşte karıştırarak kavrulur. Sonra yeşil
biberlerle ve
domatesi katılıp tekrar kavrulur. Ancak yemeğin görüntüsünün daha net olmasını isterseniz önce
yumurtalar kırılır, sonra sıcak servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/kabak-kabugu-kavurmasi-kutahya-116402.jpg)