Kabak Hanende
2 kg bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
ceviz
2 lüle
kaymak
Kabak soyulur küp doğranır, y
ayvan bir tencereye dizilir. Üzerine şeker gezdirilir. Kapağı kapatılır, 2 saat bu şekilde bekletilir. Sonra orta ateşli ocağa yerleştirilir. Yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten alınır. Tencerenin içinde soğuması beklenir. Servis tabağına alınır. Ceviz serpilir,
kaymak bırakılır.