Kabak Graten
1 kilogram yeşil kabak
1 kuru soğan
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 su bardağı süt
Kekik
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kaşar peyniri
Kabakları küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Soğan, dereotu ve maydanozu da ince ince doğrayıp tavaya ilave edin.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları da tavaya ekleyin.
Ardından kabaklı harcınızı fırın kabına alın.
Bir kaseye süt, yumurta ve unu ekleyip karıştırın. Bu karışımı da kabakların üzerine gezdirin.
Daha sonra fırına verip üzeri kızarana pişirin.
Bir süre soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
