Kabak Frittata
https://www.elele.com.tr
1 kg
kabak
4 diş
sarımsak
Taze güvey otu, kekik, fesleğen
2
yumurta
3
yumurta beyazı
Taze rendelenmiş muskat
Taze rendelenmiş parmesan
Tuz
Ka
bakları ince ince doğrayın,
sarımsak, güvey otu, kekik ve fesleğenle birlikte tavada pişirin. Ka
baklar piştiğinde tavanın içerisindeki sıvıyı dökün. Yumurtaları ve
peyniri
kabak karışımına ekleyin. Biraz piştikten sonra ağzını kapayın ve kısık ateşte üstü kapalı olarak pişirin. Ardından ters çevirin ve omlet gibi pişirmeye devam edin. Pizza gibi keserek servis edebilirsiniz.