Ayşe Tüter
4 adet kabak
1 bardak süt
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
1 sap kereviz
1 havuç rendesi
1 kahve fincanı kaşar peyniri
tuz
karabiber
1 tutam muskat
3 çorba kaşığı YONCA mayonez
2 çorba kaşığı tepsiyi yağlamak için YONCA ay çiçek yağı
Kabakları temizleyin. Uzunlamasına ikiye kesip, içlerini boşaltın. Çıkardığınız içleri ince kıyın. Bir kaba alın maydanoz, nane, kereviz sapı, kaşar peyniri, havuç rendesi, tuz, karabiber ve muskatı ilave edip karıştırın. Hazırladığınız harcı, kabaklara doldurup, kabakları ayçiçek yağı ile yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerine süt döküp, sıcak fırında 30 dakika pişirin. Mayonez ve yeşillikle servis yapın.
|
