Kabak Çorbası
45 Gr Sana Klasik
1 Litre süt
2 Adet kabak
1 Tatlı Kaşığı kırmızı pul biber
0,5 Demet dereotu
1 Yemek Kaşığı un
Yeterince tuz
Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın. İnce rendeleyin. Yağı tencerede eritin. Unu ilave edin ve hafif sararıncaya kadar kavurun. Sütü eklerken karıştırmaya devam edin.Süt kaynayınca rendelenmiş kabakları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra dere otunu ince kıyarak çorbaya ekleyin. Küçük bir tavada yağı (20 gr) eritip pulbiber ekleyin. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine biberli yağ ve kıyılmış dereotu dökerek sıcak servis yapın.
