KABAK ÇORBASI
MALZEMESİ
1 kilo
kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
2
yumurta
kaşar
peyniri rendesi
3 çorba kaşığı tuz
biber
YAPILIŞI
Kabağı
kazıyıp yıkayıp küp halinde küçük küçük doğrayınız. Bir çorba kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin kabağı içine atarak güçlü ateşte kavurunuz. Tuz ve
biber koyunuz. İçine
sütü dökerek kaynatınız. Başka bir kapta
yumurtalarla kaşar rendesini karıştırınız. Ağaç kaşıkla karıştırarak tencereye dökünüz. Bir çorba kaşığı daha yağ katınız. Yeteri kadar su katarak pişiriniz.