KABAK ÇORBASI
MALZEMESİ
1 kilo kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
kaşar peyniri rendesi
3 çorba kaşığı tuz
biber
YAPILIŞI
Kabağı kazıyıp yıkayıp küp halinde küçük küçük doğrayınız. Bir çorba kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin kabağı içine atarak güçlü ateşte kavurunuz. Tuz ve biber koyunuz. İçine sütü dökerek kaynatınız. Başka bir kapta yumurtalarla kaşar rendesini karıştırınız. Ağaç kaşıkla karıştırarak tencereye dökünüz. Bir çorba kaşığı daha yağ katınız. Yeteri kadar su katarak pişiriniz.
