Kabak Çiçeği Dolması
300 gram
kabak çiçeği
2 adet
soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay bardağı
pirinç
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1
limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
Tencereye
soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Yıkanmış pirinci, baharatları yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekledikten sonra
zeytinyağı ekleyip ocakta az su ilave ederek 15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alın. Kabak çiçeklerinin içine kaşıkla koyup tencereye dizin. Üzerine de çok az su, şeker,
limon suyu biraz da
zeytinyağı ekleyerek 25 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp isterseniz ılık, isterseniz soğuk olarak ikram edin.