Kabak Çiçeği Dolması
malzemeler
kabak çiçeği
bulgur
tuz
su
fasülye
sarımsak
tereyağı
yapılışı
1.Gündoğumuyla beraber dolma kabağı çiçekleri toplanır.
2.Islatmadan temizlenir.
3.Bulgur ıslatılır ve yeterince tuz atılır.
4.Tencerenin altına bir sıra taze fasülye döşenir.
5.Çiçeklerin hepsi bulgurla doldurulur.
6.Dolurulan çiçekler tencereye düzgünce yerleştirilir.
7.Üzerine 1 sıra fasülye döşenir.
8.Bir miktar su koyulur.
9.Kısık ateşte pişirilir
10.Piştikten sonra eritilen tereyağına birkaç diş dövülmüş sarımsak atılır.
11.Bu karışım dolmanın üzerine dökülür.
not:kabak çiçeğinin içine fazla bulgur doldurulmaz.
dolmanız servise hazır afiyet olsun
