Kabak Böreği
Elif Korkmazel
500 gr. kabak
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Kabakları, kabuklarını soymadan rendeleyin. Suyunu sıkarak süzdürün. Kabaklara, kıyılmış dereotu, çırpılmış yumurta, lor peyniri, tuz ve kırmızıbiberi katıp karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayın. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
