Kabak Açtı
7-8
kabak
5 kırmızı
biber
5
domates
2
soğan
3 diş
sarımsak
5
patates
500 gr kıyma
50 gr margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz kara
biber pul
biber
1 fincan un
1 çay kaşığı
biberiye
1 çay kaşığı hardal
yarım fincan
limon suyu
2
patlıcan
Patatesleri haşladıktan sonra soyalım daire şeklinde kesip fırın tepsisine dizelim ka
bakları ve
patlıcanları yıkayıp soyalım daire şeklinde kalınca kesip sıvı yağda kızartalım ve
patateslerin üzerine dizelim tavada margarini erip ince doğranmış
soğan ve sarımsağı soteleyelim kıymayı unu ve tuz hariç diyer baharatları ekleyip hafif kavuralım kavurduğu
muz kıymayı ka
bakların üzerine yayarak dökelim kenarlarına doğranmış
domates ve kırmızı
biber dizelim en son üzerine
limon suyunu gezdirip fırına verelim.