Jambonlu Kuşkonmaz Kuveri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Soğuk
kuşkonmazın çok servis edilen bir çeşididir. Haşlanmış sonra soğutulan
kuşkonmazlar bir ya da birkaç
jambon dilimine sarılarak servisi yapılır. Kuverde şunlar bulunur;
Büyük düz tabak (soğuk)
Peçete
Büyük çatal ve bıçak
Ekmek tabağı ve tereyağı bıçağı
Kuşkonmaz servis kabı
Su bardağı
Menajlar, kül tablası
Solda: Tost sepeti, tereyağı kabı, ekmek tabağı ve tereyağı bıçağı, büyük çatal, sosiyer, menaj.
Ortada: Büyük tabak, peçete, servis kabı ve maşası, mum, çiçek, kül tablası.
Sağda: Büyük bıçak ve su bardağı. Katlanmış peçete üzerinde
jambona sarılmış
kuşkonmazlara ve tuz ve kara
biberin misafire yaklaştığına dikkat ediniz. Misafirler
jambonlu
kuşkonmazları çatal bıçak yardımıyla yiyecekleri için fingerbole gerek yoktur.