Jambonlu Çoban Kavurma
800 g iri parçalı
kuzu eti ( kuşbaşı doğranmış)
100 g AYTAÇ DANA JAMBON
18 adet arpacık
soğan
6 diş
sarımsak
1 adet yeşil dolmalık
biber ( zar şeklinde doğranmış)
1 adet kırmızı
biber ( zar şeklinde doğranmış)
3 adet
domates ( küp küp doğranmış )
2 dal taze kekik
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Kırmızı toz
biber
1 Arpacık
soğanları soyun. AYTAÇ DANA JAMBONları doğrayın.
2 Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın,
soğan,
sarımsak,
biber ve
domatesleri ilave ederek kavurun.
3 Etleri ilave edin, 5-6 dakika kavurmaya devam edin. AYTAÇ DANA JAMBONları ekleyin.
4 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve çekilmiş tane kara
biber, Kırmızı toz
biber ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, sıcak servis yapın.