Jalepano Biberli ve Çedar Peynirli Bisküvi
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
60 g tereyağı
3
yemek kaşığı ince kıyılmış jalepano
biberi
Yarım su bardağı rendelenmiş çedar
peyniri
Yarım su bardağı
süt
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
Deniz tuzu
Un, toz şeker, bir tutam kadar tuz ve kırmızı toz
biberi geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Tereyağını ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Jalepano
biberi, rendelenmiş çedar
peyniri,
süt ve
zeytinyağını ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın. Kare bir kalıp yardımıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine deniz tuzu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.