Jajang Bab
https://koreyemek.blogspot.com
dana et 200 gr
2 tane patates
2 tane kuru soğan
1 tane havuç
1 tane kabak
100gr bezelye
sıvı yağ
jajang tozu 1 çay bardak
su 1 çay bardak
Eti küçük küçük doğranır karabiber 1 çay kaşığı döküp az sıvı yağıyla iyice kavurur.
Havuç. patates. kuru soğan ve kabağı fındık büyüklüğü kadar doğranır.
Et kavurduktan sonra o tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave eder sonra sert olan sebzelerden kavurmaya başlar.
Sebzeler yumuşayınca bezelyeleri ilave eder 2-3 dakkika daha kavurur. Sonra suyunu ekler orta ateşte kaynatır.
Black Bean Sauce osu toz şekilinde olanı var sıcak suyu ilave edip tozu iyice açar.
Kaynamış olan sebzelere bu sosu döküp tahta kaşığıyla iyice karışıtırır.
Suyu fazla koymamalıdır. Muhallebi kıvamında olsun!
Bu sosu ya pilav yada Makarna üzerine döküp iyice karışıtırarak yiyin.
