İzmir Tulum Peynirli Kabak Salatası
https://www.elele.com.tr
2
kabak
100 gr
ceviz içi
1
portakalın rendelenmiş kabuğu
150 gr İzmir tulum
peyniri Zeytinyağı
1
limonun suyu
Tuz
Ka
bakların kabuklarını temizleyip çok ince dilimleyin. Bir tencerede suyu kaynatıp tuz ilave edin. Ka
bakları içine atıp 1-2 dakika haşlayın. Ka
bakları sudan alıp suyunu süzün. 10 çapında geniş kenarlı mutfak çemberini servis tabağına yerleştirin. İçine bir sıra haşladığınız
kabaktan yerleştirin. Üzerine
ceviz içi serpin. İnce dilimlediğiniz tulum
peynirini
cevizlerin üzerine paylaştırın. Rendelenmiş
portakal kabuklarını serpin. Bu işleme çemberin içi doluncaya kadar devam edin. çemberi dikkatlice çıkarın. Zeytinyağı,
limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine dökün. Üzerine tekrar rendelenmiş
portakal kabuğu serpip servis yapın.