İzmir Köfte
500 gram yağlı kıyma
1 adet
soğan
3
yemek kaşığı bayat ekmek içi
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
4
patates
4 yeşil
biber
2
domates
Sosu için:
2
yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı
domates salçası
2 tane rendelenmiş
domates
2 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
Öncelikle yemeğinizin köftesini hazırlayın. Bunun için köfte malzemelerini güzel bir şekilde yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden
ceviz büyüklüğünde parçalara kopararak yuvarlayın ve bastırın. Köfteleriniz ince uzun silindirler şeklinde olmalı. Köfteleri hazırladıktan sonra
patatesleri soyarak
elma dilimleri halinde kesin. Domatesleri ise halka halka doğrayarak hazırlayın. Biberleri de saplarından koparın ve ikiye bölün. Diğer tarafta 1.5 su bardağı Ayçiçek yağını bir tencereye dökün ve kızdırın. Kızan yağın içine
patates ve köfteleri atarak renk alana kadar kızartın. Akabinde bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosunu da hazırladıktan sonra fırın tepsisindeki köfte ve
patateslerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Yemeğinizi fırında pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır. 20 dakika sonunda fırında İzmir köfteniz hazır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/izmir-kofte-162891.jpg)