İzmir Bombası
https://www.sabah.com.tr
1 paket çikolata kreması
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
½ çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Sıvıyağ, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kapta parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın.
Pudra şekerini karışıma ekleyin. Ardında elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu aşamada gerekirse un ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle örtün ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Yumuşamış hamuru ceviz büyüklüğündeki parçalara bölün.
Hamur parçalarını küçük bir oklava yardımıyla açın.
Baklava hamuru gibi ince bir hamur elde ettiğinizde içerisine 1 yemek kaşığı çikolata kreması koyun ve hamurun ağzını büzün.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Pişen İzmir bombalarını ilk sıcağının çıkması için metal tel üzerinde birkaç dakika bekletin. İzmir bombası tarifiniz hazır.
