Izgara Tavuk Şiş
1 tabak tavuk göğsü
1 tabak kalça şiş (kuşbaşı şeklinde küçük küçük doğranacak)
Sosu için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 kaşık domates salçası
1 kaşık yoğurt
4-5 rendelenmiş sarımsak
1 er çay kaşığı kimyon, pulbiber, kekik, karabiber, toz şeker
Tuz
Yarım limon
Defne yaprağı
Tavukları küp küp doğrayın yıkayın süzgece alın.
Sosu derin bir kapta hazırlayın tavukları içine atın kaşıkla karıştırın 2-3 saat bu sos da bekletin.
Sivri biberleri geniş geniş doğrayın
Şişi alın 2 tavuk 1 biber, 2 tavuk 1 biber biçiminde dizin.
Izgarayı ısıtın ızgara da pişirin
Izgaraya biber ve domates de dizebilirsiniz.
Not: Tüm tavuklarınızı bu sos da bekletebilirsiniz (tavuk pirzola, kanat, but vs)
