Izgara Somon
4 dilim ya da fileto somon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber
1 diş sarımsak
Somonları yıkayın ve süzün. Baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile birlikte balıkları 1 saat boyunca buzdolabında marine olmasını sağlayın. Izgarada ya da tost makinenizde somon balığı çok kolay pişer. Balığın yağlı ve sulu kalması için iki tarafını 4’er dakika pişirmek yeterli olacaktır. Tek yüzünü pişirdikten sonra diğer yüzünü çevirin ve 8 dakikada ızgara somon balığınız hazır.
Balığınızı turp dilimleri ve roka ile hazırladığınız bir salata ile servis yapabilirsiniz.
