Malzemeler: (4 kişilik)
250 g Sütaş Mihaliç Peyniri
½ Adet Göbek Salata
½ Adet Kıvırcık
Bir Tutam Akdeniz Yeşilliği
1 Adet Salatalık
100 Gr Kiraz Domates
12 Adet Siyah Zeytin
12 Adet Yeşil Zeytin
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Limon
1 Çay Kaşığı Tuz
12 Adet Çok Küçük Dilim Ekmek
4 Diş Sarımsak
Yapılışı
Göbek salata, kıvırcık ve Akdeniz yeşillikleri yıkadıktan sonra elde iri parçalar halinde koparın ve bir karıştırma kasesi içerisine alıp, ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesler, siyah ve yeşil zeytinler, limon suyu, tuz, zeytinyağı ilave ederek harmanlayın. Sarımsakları soyduktan sonra çok ufak şekilde doğrayın. Dilim ekmeklerin üzerine zeytinyağı ile birlikte sarımsakları sürdükten sonra fırında 150°C’de 5 dakika kadar kızartın. Sütaş Mihaliç Peyniri’ni dilimlendikten sonra ızgarada üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Hazırlamış olduğunuz yeşillikleri servis kasesinin içerisine aldıktan sonra üzerine kızarmış Mihaliç Peynirleri’ni dizin. Salatalığı kibrit çöpü uzunluğunda keserek üzerine koyun ve sarımsaklı ekmeklerle servis edin.
|
