Izgara Köfte
Malzemesi
750 gr. az yağlı iki defa çekilmiş
koyun kıyması
1
soğan
2 ince dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
1 kahve kaşığı kırmızı
biber
1 fiske yenibahar
Köfteyi yoğuracağınız kaba önce
soğanı rendeleyin. Daha sonra, kıymayı ıslatarak iyice sıkılmış ekmek içi, tuz, kara
biber, kırmızı
biber ve yenibahar koyarak iyice yoğurun.
Etleri hafifçe ıslatarak
yumurta büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın; oval, veya yuvarlak şekillerde yassıltın.
Yağlanmış ve kızdırılmış ızgaraya dizin. Altüst çevirerek, kurutmadan pişirin.
ML® Filistin Köftesi için tıklayın