İstiridye Mantar Soslu Çıtır Tavuk
Bizim Mutfak Çıtır Pane Harcı
3-4 adet inceltilmiş
tavuk göğüs eti
3
yemek kaşığı sıvı yağ
500 g istiridye
mantarı
1 kutu
krema
1
yemek kaşığı tereyağı
Sarımsak
Taze kekik
Tuz
Kara
biber
Çıtır Pane Harcı
Bizim Mutfak Çıtır Pane Harcı’nı derince bir kaba boşaltın. İnceltilmiş
tavuk etlerini önce
yumurtaya, sonra da paneye bulayıp sıvı yağını kızdırdığınız tavada önlü arkalı kızartın. İstiridye
mantarlarını şerit halinde doğrayın. Tereyağını tavaya alıp kızdırın.
Halka şeklinde kesilmiş
sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Şerit halinde kesilmiş istiridye
mantarlarını ekleyip soteleyin.
Sotelenen
mantarların üzerine
kremayı dökün. Tuz ve kara
biberi ekleyip 5 dakika pişirdikten sonra üzerine taze kekik serpin.
Mantarlı sosu düz bir tabağa yayın. Üzerine panelenmiş
tavukları yerleştirin. Dilerseniz çeşitli yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/istiridye-mantar-soslu-citir-tavuk-175842.jpg)