İSTAVRİT IZGARA
Su Ürünleri Tanıtım Grubu İZMİR
https://www.turkishseafood.org.tr
1/2 kg istavrit balığı
1 su bardağı
zeytinyağı
5 adet tane kara
biber
2 adet defne yaprağı
1 adet ağaç şiş
1 çay bardağı un
Yeterince tuz
İstavrit balıklarını iyice temizleyin. Bir kabın içine
zeytinyağı, defne yaprağı ve tane kara
biberleri koyup, balıkları 10 dakika bu karışımda bekletin. Önceden fıazırladığınız ızgaraya balıkları tuzlayıp, una buladıktan sonra yerleştirin. Bir yüzünü dört dakika pişirdikten sonra diğer yüzünü iki dakika pişirip servis yapın.
ML® İstavrit Buğulaması (görsel)