İspanyol Yumurtası
Malzeme
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 2 adet kuru
soğan
- 4 adet
domates
- 3 diş
sarımsak
- 1
yemek kaşığı
salça
- 6 adet
yumurta
- 1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
- 1 su bardağı
krema
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
- Sarımsaklı Ekmeği için:
- 8 dilim ekmek
- 2 diş
sarımsak
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1
yemek kaşığı
limonsuyu
Hazırlanışı
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Sarımsakları ayıklayıp kıyınız.
Domatesleri rendeleyiniz.
Y
ayvan bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Kase kızdırıp içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları ilave edip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sarımsağı ve
salçayı ilave edip
salçanın kokusu çıkana kadar pişiriniz.
Daha sonra içine rendelenmiş
domatesi, tuz ve kara
biberi ekleyip 5 dak kaynatınız.
En son olarak içine rendelenmiş
peyniri ve
kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra sosu ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine alınız.
Sosu iyice tepsiye yayıp bir kaşıkla 6 adet
yumurta için yer açınız.
Yumurtaları açtığınız boşluklara sarısını dağıtmadan düzgünce kırıp, üzerine kekik serpiniz.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 10?15 dakika pişiriniz.
Yumurta pişerken küçük bir kâsenin içinde oda sıcaklığında yumuşamış Sana Crème Bonjour?u,
limon suyunu, kıyılmış sarımsağı karıştırınız.
Hazırladığınız karışımı bir bıçak yardımıyla ekmek dilimlerinin üzerine sürünüz.
Bir fırın tepsisinin içine gümüş kâğıt serip yağlanmış ekmek dilimlerini içine koyduktan sonra kağıdı iyice kapatınız.
200 derece de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip İspanyol usulü
yumurtayla birlikte servis yapınız.