Ispanaklı Yumurta
12 adet
yumurta
ISPANAK İÇİ:
120 gram sadeyağ ya da margarin (6 çorba kaşığı)
1200 gram
ıspanak
2 kahve kaşığı kara
biber
250 gram
soğan (3 orta baş)
Tuz
Malzemesi ile
ıspanak kavurması yapmalıdır.
Sonra,
ıspanakları tencereden alarak, bir sahanın içine düzgün bir şekilde yaymalı, sonra da sahanın içindeki
ıspanakları çatalla eşerek birer kahve fincanı çapında 12 adet yuvarlak vücuda getirmeli sonra da bu yuvarlakların içlerine
yumurtaları kırmalı ve üstlerine 2 tatlı kaşığı tuz serptikten sonra, sahanın kapağını kapatmak suretiyle
yumurtaları ortadan daha az kuvvetli ateşte 3 - 4 dakika pişirmeli ve servis yapmalıdır.