Ispanaklı Tavuk Sarması
6 adet göğüs eti (avuç içi büyüklüğünde dövülerek inceltilmiş)
½ kg
ıspanak
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
2 kaşık tereyağı (sıvı yağ da olabilir)
Bir tencerede küçük doğranmış
soğanlar 2 kaşık tereyağı da hafifçe sarartılır.
domatesler ilave edilir.
Ispanaklar küçük doğranıp eklenir. Hepsi beraber suyunu çekene kadar kavrulur. İsteğe bağlı tuz ve kara
biber eklenir.
Pişirdiğimiz
ıspanaklı harçtan
piliç göğüslerinin ortasına konup sigara böreği gibi sarılır. Kürdan batırarak kapatılır. Ya bir tencere de az su ile pişirilir ya da yağda kızartılır.
Fotoğraf "Can Kanca" tarafından gönderildi. 21.09.2020