Ispanaklı Sürpriz
1 demet
ıspanak
1 adet minik
soğan
2 adet
yumurta
1 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklar ve
soğan minik doğranır. Tuzla solana kadar ovulur. Yağlanmış fırın kabına bastırarak yerleştirilir. Yumurta,
yoğurt iyice çırpılır. Üzerine
zeytinyağı,
mısır unu, un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır. Ispanaklı karışımın üzerine dkülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirlir.