Ispanaklı Şibit
500 gr. ıspanak
250 gr. lor
250 gr. margarin
Aldıgı kadar un
Tuz
3 su bardagı su
Ispanaklar bol su ile yıkanır ,ince ince dogranır lor ve tuz koyarak karıştırılır. 3 Bardak su, tuz aldıgı kadar un ile yogrulur, 20 parçaya ayrılır, her parça oklava ile ince servis tabagı büyüklügünde açılır, içine hazırlanan ıspanaklı lor konarak, ikiye katlanır kenarları bastırılır, büyük teflon tavada iki tarafı pişirilir pişen şibitin iki tarafıda sana ile yaglanır. Bütün hamurlar bitesiye kadar bu işlem tekrarlanır.
