Ispanaklı Sac Poğaçası
1 adet fırından ekmek hamuru
3 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi için:
1 demet
ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Ekmek hamuru yağla yoğrulur ve iki
ceviz kadar parçalara ayrılır. Ispanak yıkanır, suyu süzülür, ince kıyılır, tuzla gevşeyene kadar ovulur. Pul
biber eklenir. Sonra hamurlar tatlı tabağından küçük açılır. Yarısına
ıspanaklı iç konur ve diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarlarına bastırılır. teflon tavaya az yağ konur, ısınınca poğaçalar konur, kısık ateşte iki yüzü pembe kızartılır.