Ispanaklı Peynirli Yumurta
2 adet küçük bağ
ıspanak
2 adet küçük boy
soğan
2 adet sivri
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
3 adet
yumurta
Ezine
peyniri
İlk önce
ıspanaklarımızı tencerede hiç su ilave etmeden kendi suyuyla haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir tavada
soğan,
biber ve
salçaları kavuruyoruz. Ardından haşlanmış
ıspanakları tahtanın üzerinde iyice kıyıyoruz. Daha sonra kavrulan malzemeye ilave ediyoruz ve 5 dakika daha kavurduktan sonra baharatlarını ilave edip, üzerine
yumurtaları kırıyoruz ve
peynir serpiştiriyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde, 5 dakika daha piştikten sonra yemeğimiz servise hazır.