250 gram bebek ıspanak
½ demet roka
Birkaç yaprak marul
1 kase ayıklanmış nar
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı bal
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Çukur bir kapta hardal, nar ekşisi, bal, tuz ve karabiberi çırpın. Çırpmaya devam ederken yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edin. Bebek ıspanakların saplarını koparıp derin bir kaba alın. Üzerlerine elinizle kopararak roka ve marulları ilave edin. Hazırladığınız sosu ekleyip elinizle alt üst ederek karıştırın. Servis kasesine alıp üzerine narları ilave edin.
|
