Ispanaklı Mücver
Malzeme
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet
yumurta
- ½ su bardağı beyaz
peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı
süt
- Tuz ve kara
biber
- Harcı İçin: v 300 g
ıspanak
- 2 adet taze
soğan
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 adet dolmalık
biber
- 2 adet
havuç
- 1 tatlı kaşığı kaşık kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Taze
soğanların ince ince kıyın.
2. Dolmalık
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
3. Ispanakları haşlayıp, suyunu iyice ıskıp, ince ince doğrayın. (dondurulmuş
ıspanakta kullanabilirsiniz.)
4. Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendeleyin.
5. Harcı için: Y
ayvan bır tavada Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıyılmış dolmalık
biberleri, doğranmış
ıspanakları ilave edip, kavurun.
6. Ispanaklar kavrulunca içine rendelenmiş
havuçları, kıyılmış taze
soğanları, kırmızı pul
biberi, tuz kara
biberi ilave edip, bir taşım pişirin.
7. Pişen harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alın.
8. Derin bir kâseye ilk önce yumurtları kırın. Daha sonra üzerine
sütü, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu, tuzu, kara
biberi karıştırıp, iyice çıpınız.
9. En son olarak harca rendelenmiş beyaz
peyniri ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
10. Soğuyan harcı karışıma ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin.
11. Sıvı Sana ile yağladığınız fırın tepsisinin içine
ıspanaklı harcı döküp, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip, dilimledikten sonra sıcak olarak servis ediniz.
12. Arzuya göre: Ispnaklı mücveri fırında pişirmek istemezseniz, geniş bir tavada Sıvı Sana'yı kızdırıp, karışımdan 1 kepçe yardımıyla kızgın tavaya döküp,
ıspanaklı mücverlerin her iki tarafınıda kızartın. Kızarana mücverleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alıp, fazla yağını süzüp, sıcak olarak servis edin.