Ispanaklı Krep
https://migros.com.tr
2 yumurta
2 un
250 ml. süt
250 ml. su
Tuz
1 çay kaşığı vanilya
400 gr. ıspanak
150 gr. keçi peyniri
1 tutam maydanoz
Ispanakları 5-6 dakika kaynar suda haşlayın. Ardından blendera alın ve göz kararı su ilave ederek sıvı hale gelene kadar çekin. Başka bir kapta un, yumurta, süt, su, tuz ve vanilya çırpın ve krep hamuru oluşturun. Krep tavasına 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 kepçe krep hamuru dökün ve 3-4 dakika pişirin. Diğer tarafı çevrin ve 3-4 dakika daha pişirin. Başka bir kapta peynirleri ezin ve maydanozları kıyıp güzelce karıştırın. Hazırlanan krepe ekleyin ve rulo şeklinde sarın. Ispanaklı krepiniz servise hazır!
