Ispanaklı Kolay Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Kreması için:
1 paket hazır krem şanti
1 bardak süt
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar mikser yardımıyla karıştırın. Sırayla malzemeleri ekleyip en son ıspanak olacak şekilde kek hamuru kıvamına getirin. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Piştikten sonra bir miktar üzerine eklemek için ayırın.
Keki ikiye bölerek arasına ve üzerine krem şanti sürün. Kekten ayırdığınız kısmı ufalayarak üzerine serpin.
