Ispanaklı Kek
3 adet yumurta
1 çay bardağı ıspanak suyu
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı ıspanak püresi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Ispanakları suda biraz bekleterek iyice yıkayın ve süzün. Ispanakları robottan geçirerek suyunu çıkarın. Tel süzgeçte süzerek bir çay bardağı ıspanak suyu elde edin. Püre halindeki ıspanaktan 2 yemek kaşığı kadarını keke koymak için ayırın.
Tüm malzemeyi karıştırarak keki hazırlayın. Yağlanmış kek kalıbına dökerek ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin ve servis edin.
