Ispanaklı Kiş
Hamuru için:
3.5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
İçi için:
600 gram ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşar peyniri
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru unlanmış tezgâhta açıp yuvarlak kalıbın içine yerleştirip tepsiye döşeyin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Bu arada içi için bir çorba kaşığı tereyağına un ve sütü ekleyip karıştırın. Kıyılmış ıspanakları ilave edip 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Hamurun içine ıspanakları paylaştırıp, üzerine rendelenmiş peynirleri ekleyip, 5 dakika daha fırına verip çıkartın. Fırından alıp ılık halde servis yapın.
