Ispanaklı Kek
200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)
1 Paket krem şanti
50 gr eritilmiş sana yağ
0,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı un
1 Paket vanilya
1,5 Su Bardağı toz şeker
2 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı soğuk süt
Ispanakları yıka ve doğra. Tavada suyunu salana kadar kavur. Püre haline getirmek için rondodan geçir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırp. 1 paket krem şantiyi süt ile hazırla ve kek olasıya kadar buzdolabında beklet. Yumurta ve şekeri iyice çırp. (4-5 dakika kadar) Sonra içine sıvı yağ, eritilmiş sana yağ, vanilya, kabartma tozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştır. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dök. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol et) Kıyılarını kes. (yuvarlak, kare vs.) Kıyılarını robotta un şeklinde kıy. Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sür. (kekin soğuk olması gerekir) Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serp.
