Ispanaklı Gül Börek
3 adet yufka
6
yemek kaşığı sıvı Sana
Harcı:
500 g
ıspanak
3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
2 adet kuru
soğan
4 adet taze
soğan
1 su bardağı beyaz
peynir rendesi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Kara
biber
1. Ispanakları haşlayıp, ince ince kıyın. (Dondurulmuş
ıspanakta kullanabilirsiniz.)
2. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
3. Taze
soğanları ayıklayıp, kıyın.
4. Tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık kuru
soğanı ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış
ıspanakları ilave edip, kavurmaya devam edin.
6. En son olarak harcın içine kıyılmış taze
soğanları, kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi ekleyip bir taşım kavurduktan sonra, ateşten alın.
7. Harcı y
ayvan kaba alıp, rendelenmiş
peynir ile karıştırıp, iyice soğutun.
8. Yufkaları üst üste koyup önce ortadan ikiye sonra tekrar ikiye kesip, 12 eşit üçgen parça kesin. Sıvı Sana'yı küçük bir kâsenin içine alıp, bir fırça yardımıyla yufkaları yağlayın. Yağlanmış yufkaların uzun kenarına
ıspanaklı harcı koyup, rulo yapın, sarılmış ruloyu kendi etrafında döndürüp kenarını altına sıkıştırın. (gül börek gibi) Sarılmış
ıspanaklı gül börekleri Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye dizin.
9. Ispanaklı gül börekleri önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis yapın.