Ispanaklı Fırın Makarna
1 paket makarna
500 gram kuzu ıspanak
1 demet taze soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Öncelikle makarnaları güzelce haşlayın. Bu arada ıspanakları ve taze soğanı ince kıyıp elinizle ovun. Haşlanmış makarnaları ikiye bölüp bir kısmını derin bir fırın kabına alın.
Üzerine ıspanaklı karışımdan koyup kalan makarnayı da üzerine ekleyin. Derin bir kabın içinde yumurtaları, sütü, erimiş yağı ve yoğurdu güzelce çırpın. Bu sulu sosu da makarnaların üzerine bolca dökün. 200 derecede 40 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
