1 paket SuperFresh ıspanak
6 çorba kaşığı SuperFresh soğan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gr bulgur (pilavlık)
300 ml tavuk suyu (kaynar)
8 adet kuru domates (zeytinyağında bekletilmiş, süzülmüş, iri doğranmış)
4 çorba kaşığı ceviz (iri kırıklanmış)
6 sap nane (yapraklanmış, iri doğranmış)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Ispanakları kaynar suya batırıp çıkarın, avucunuzda sıkarak fazla suyunu akıtın ve iri doğrayın. Zeytinyağını ısıtın, soğanı ilave edin. Karıştırarak, orta ateşte soğanlar sararıncaya kadar 3-4 dak. sote yapın. Karıştırmaya devam ederek bulguru ekleyin ve 4-5 dak. kavurun. Üzerine, tavuk suyunu gezdirin, ıspanak ve kuru domatesleri ilave edip tuz serpin. Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar 15-20 dak. pişirin. Ceviz ve nane yapraklarını serpin, hafifçe karıştırın ve 5 dak. dinlendirip servis edin.
|
