Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,602 Bölümdeki 149,331 Yemek Tarifine
5,959,513,881 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Ispanaklı Beyin Omleti (1 adet - 98,796 defa bakıldı)

Ispanaklı Beyin Omleti


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Ispanaklı Beyin Omleti

TUBA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
Kısa URL: https://ml.md/lc10560
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2006
1,773 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
1 dana beyni,
2 demet ıspanak,
2 yumurta,
50 gr margarin,
1 limon,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapılışı: İyice temizlenmiş ve sol suda yıkanmış ıspanaklar kaynar tuzlu suda haşlanarak suyu süzülür. Sonra ince ince kıyılıp 20 gr margarinle 5-10 dakika kavrulur. Beyin, 1 saat kadar, içine bir limonun suyu konmuş soğuk suda dinlendirilir. Sonra zarları mümkün olduğu kadar soyulup kaynar tuzla suda haşlanır. Beyin haşlanınca bir çatalla ezilir ve tuzu, biberi serpildikten sonra kavrulmuş ıspanağa içine atılıp karıştınlır. Yumurtalar bir kâsede hafifçe çırpılır, soma içine ıspanaklı beyin boşaltılır ve karıştırılarak hepsi birbirine yedirilir. Bu arada tavada margarinin ve zeytinyağının yarısı iyice ısıtılır. Yağ kızmaya başlarken kâsedeki karışım boşaltılır. Tava sık sık sallanarak omletin bir yüzü kızartılır. Bir yüzü kızarınca omlet, bir tabağa veya tencere kapağına kaydırarak aktanlır. Boşalan tavaya kalan zeytinyağı ve margarin konulup ısıtılır. Yağ kızmaya başlarken kapaktaki omlet altüst edilerek tavaya alınır ve diğer yüzü de kızartılır. Omlet pişince bir servis tabağına alınıp sıcak sıcak servis yapılır.









Ispanaklı Beyin Omleti Tarifleri Yumurta Yemekleri



(1 adet Ispanaklı Beyin Omleti 98,796 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 41
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır