Ispanak Salatası
1 kilogram ıspanak
2 adet nar
2 su bardağı ceviz
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Yarım demet taze soğan
Sosu için:
Nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı
Servisten 2 saat önce ıspanak yapraklarını 2-3 kez yıkayıp ayıklayın. Her bir yaprağı elinizle 2 veya 3 parçaya bölün.
Nar ekşisini arada ıspanağın tadının kontrol ederek ekleyin. Tuz serpin. Zeytinyağı gezdirin. Cevizi, narı ve yeşillikleri ilave edip karıştırın.
2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
