Ispanak Çöreği (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg.
ıspanak
1 su bardağı
zeytinyağı
2 adet
soğan
1
yemek kaşığı kırmızı toz
biber
½ kg. çökelek
Un ve tuz karıştırılır ve su katılarak hamur hazırlanır. Ispanak yıkanır ve doğranır. Üzerine
soğan rendelenir. Çökelek,
zeytinyağı, toz
biber ve tuz eklenerek karıştırılır. Hamurdan yufka açılır ve içine hazırlanan içten koyup kapatarak sacda pişirilir. Pişirirken iki tarafı yağlanır. Sıcak olarak servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/ispanak-coregi-denizli-110381.jpg)