Bazlama (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. un
Su
1 paket yaş maya (50 gr.)
Tuz
1 tane yumurta
Unun ortası açılır. Maya kabartılır ve unun içine dökülür. İçine tuz ve yumurta ilave edilir ve kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğrulur. Mayalanması için bir süre bekletilir. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınıp, elle şekillendirilerek sacda pişirilir. Tereyağı ve peynirle servis yapılır.
