Ispanak Çorbası
1 demet
ıspanak
1 adet
soğan
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 su bardağı su
Tuz
Nane
Tencereye 2 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine ince kıyılmış
ıspanakları,
pirinçleri koyup kısık ateşte
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. İsterseniz üzerine nane kıyılmış dereotunu ezilmiş
sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Karıştırıp sıcak olarak ikram edin. Servis yaparken küçük ta
bakların içine koyup ikram edin.