İsot Reçelli Yumurta (Şanlıurfa)
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet yumurta
½ çay bardağı sadeyağ
Tavaya konulan yağ ısınınca biber salçası eklenerek kavrulur. Bir kâseye kırılıp çırpılan yumurta tavaya dökülür ve biber salçasıyla karıştırılarak pişirilir. Biber salçası tuzlu olduğu için tuz ilavesine gerek yoktur.