İsot Reçeli (Şanlıurfa)
1 kilogram kırmızı Urfa biberi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Tarçın
Tuz
Biberlerin tohumlarını ayıklayıp parçalara ayırın.
Ardından mutfak robotunda çekip bir tepsiye alın.
Tepsiye aldığınız biberleri güneş alan bir yere koyun ve günde 3 defa karıştırın.
Tamamen suyunu çekince diğer malzemeleri de ilave edin.
Sonradan eklenen malzemelerin karışması için bir gün daha güneşte bekletin.
En son cam kavanozlara alıp serin yerde muhafaza edin.
