İslim Kebabı
Pınar İllaki Cızbız Köfte
Pınar Kaşar Peyniri
2 Adet Patlıcan
2 Adet Domates
1 Adet Yeşil Biber
1 Diş Sarımsak
50 Ml Zeytinyağı
Patlıcanları uzun ince şeritler halinde kesin.
Tuzlu suya yatırıp dinlendirin.
Daha sonra
patlıcanları
zeytinyağında kızartın.
Pınar Cızbız Köfteleri tavada arkalı önlü pişirin.
1 adet
patlıcan şeridini köfteye sarıp kürdan geçirin.
Üzerine
biber ve
domates rendesini ekleyip 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pişmesine son 5 dakika kala üzerine kaşar serpip servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/islim-kebabi-173797.jpg)